Ingredientes: 1 taza de Auyama pelada y picada.
Agua previamente Hervida.
Preparación: Cocer la Auyama en agua hasta que este blanda, escurrir la auyama, reservando el agua de la cocción.
Triturar con un tenedor hasta que adquiera consistencia de Puré.
La Auyama es excelente para la alimentación Infantil, por su alto contenido de vitamina A.
Ingredientes: 1 taza de zanahoria pelada y picada
Agua previamente hervida.
Preparación: Se limpia bien la Zanahoria utilizando un cepillo y abundante agua, se pica en trocitos pequeños, se cocina a fuego lento hasta estar bien blandas, se aplasta con un tenedor procurando no dejar trocitos, hasta que adquiera consitencia de Puré.
Puede remplazar la Zanahoria por ocumo y por apio también. Estos alimentos son buena fuente de carbohidratos y fibra.
Frutas como la Lechosa ( Papaya ), Cambur(guineo) no necesitan cocción: deben ser bien trituradas con un tenedor, procurando no dejar trocitos.
Recomendaciones : Las madres deben recordar lavarse las manos con suficiente agua y jabón, antes de manipular los alimentos.
Utilizar agua hervida ó filtrada en las preparaciones Infantiles.
El niño, debe ser primero amamantado y luego recibir los alimentos preparados, en pocas cantidades, es decir de una a dos cucharaditas, dos veces al día, hasta que poco a poco se acostumbre a comer.
Durante esta etapa, no recibirá cereales ó alimetos semi sólidos, en tetero.
Se debe evitar darle al niño ó niña, productos que contengan colorantes, conservantes y sabores artificiales como:
bebidas gaseosas, polvo para refrescos ( altamente peligrosos ), té y bebidas enriquesidas.
Los alimentos deben ser preparados "sin sal, sin azúcar y sin cúbitos" (concentrados).
De igual manera se evitaran las frutas cítricas como, fresas, naranja, piña, parchita, conocida también como maracuya ó fruta de de la pasión.
Los niños y niñas necesitan del cariño de su padre, madre, abuelos, tíos, primos, padrinos y amigos tratemolos con cuidado.
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