Nutricion Infantil : Comida Chatarra

                    

La comida conocida como "Comida Chatarra" es aquella que por sus ingredientes y forma de preparación  no tiene valor nutritivo, es decir, no alimenta, de ahí su nombre, algo que no sirve.
Chatarra ó Rápida, hace referencia a un material  de desecho, según definición.
En este marco es posible hablar de comida Basura. Este tipo de comida contiene altos niveles de grasa, sal, condimentos ó azucares ( estimulantes del apetito y de  producir sed, lo que es de gran interés comercial, para establecimientos que proporcionan este tipo de comidas) y numerosos aditivos alimentarios como glutomato monosódico (potenciador de sabor) ó la tartracina (colorante alimentario). 
Productos altamente perjudiciales para la salud, si se abusa de su consumo.
Puede ocurrir que un grupo poblacional que padece de cierto tipo de enfermedades sea mas sensible a sus efectos ya que esta relacionada directamente con obesidad, diabetes tipo II, afecciones cardiovasculares, caries y celulitis.
Estudios reciente muestran el posible mecanismo de formación de adición hacia este tipo de comida, parece ser; que una dieta con alto contenido de calorías y grasa, quita el deseo de diversificar la nutrición.